明天是中国农历节气的“立春”，各地习俗不同，我们这的习俗是要吃春饼，就是薄饼卷上各种菜和肉食同吃，俗称“咬春”。为了对大家补偿，鲍鱼此次提前奉上这道合菜春饼。
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3 ]$ d) d  C7 p- y3 a% Z! ~" R% r+ |盖好鸡蛋的合菜上撒一些香菜小葱装饰，这菜有一个名字，叫做合菜盖帽儿" T5 s& O5 a+ c7 f
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呵呵，黄澄澄一片，祝大家富贵满堂  P% d7 I- w4 f' k% j5 z

+ m3 D& v" ~" O揭开鸡蛋皮看看，里面也是内容丰富% G& p# x. Q: C5 r
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将菜根据自己的喜好放入春饼上哈哈，卷好开吃喽2 R* M) b  [0 C0 }( d

9 T$ v0 J! d+ G写在最后
2 e, @* t, g, p. i' o, l; ^1、烫面春饼薄而有韧性，适合年轻人吃，如果家中老烙好后上锅微蒸一下会变软
% F; H: o! y& U* `1 d3 q; }2、合菜的品种根据自己喜好添加，但最好选择好卷的菜种，含水量大的菜事先开水焯一下，避免出汤
% p' x7 x* }. L2 @( E# S3、像豆芽，韭菜，酱肘子最好今天提前买好，不然明天下班就脱销了，哈哈！
: X6 F- ]& J: q. x) q  G' H+ e! A不知道我是不是今年博客第一个做春饼的，反正挺早，好了，鲍鱼先在这儿等你们了，等你们一起"咬春"' r, o6 j2 V  J: o

太好了，今天我正愁怎么烙春饼呢,没想到楼主就发帖了，绝对支持一下楼主

谢谢楼主了，第一次立春吃上了自己烙的春饼，虽然不是很成功

谢谢楼主了，第一次立春吃上了自己烙的春饼，虽然不是很成功

太像样了  看着我直流口水啊  改天自己尝试下

老兄，今年立春赶不上了，明年我试试，谢谢。

我们家没有吃春饼的习惯，呵呵。不过看卷好的造型，我想起了肯德基。

合菜春饼是过年的菜式,
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6 p4 x0 d/ C: M4 v是很有意思的过年菜式,) Q, l% D! B5 z7 r

1 @( E) m. C1 ^' x" O) c5 q2 X7 S快要过年了, 刚好学学做来食过年.

看着我直流口水啊 。但自己还是不会做。想象楼主。

卷饼经常在家吃的，楼主的菜给我感觉样子很好看呀