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; s5 P* M9 C- I4 t* E$ ]3 l難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal ; I. D, Q5 z4 u/ y
主材料
% I& H5 f5 |1 c* L& d0 M, N; I螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
7 U- }  r0 [$ O. \小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許; f- s9 o  a4 K
副材料: Q8 D/ i" D+ g) W9 q: v
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙
0 t( I$ r9 l* P& D, m橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙5 O7 `8 p) `+ ?3 S) `
胡椒鹽少許,水3大匙
( I( r% F5 r4 F6 |  `6 A; G, M5 R: @6 _0 @, \" o% S

, d# \, K0 g4 C5 k& E2 M( b01.煮螺絲麵& Y' \) F3 x1 r3 [, X: W2 h
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽6 R6 Q5 j9 {/ Z/ _# l
把螺絲麵煮上6～7分種
9 ]& U/ y! q: s! O7 e煮透後,去掉水分
% U% p0 C. _3 u8 X3 E輕輕澆上橄欖油待冷卻 0 i; Y5 ]2 j) b

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% r2 w* i6 S* {5 L2 O( ]! P02.豆腐醬
( s( M. Y; a0 q/ }把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
! M% N8 L) u) T9 [胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
+ b1 p6 M; f* B& p; B  G7 M% A4 k5 I/ _, I1 A! I
7 r; p. b) F; ^, y+ i

" y( U5 j  U- L03.準備蔬菜3 V% t: x! U) y' c0 A0 w
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片  A; U, S. e9 K
小番茄對半切,萵苣用手撕
2 X+ q  M, \/ {/ f和洋蔥一起放在冷水裡9 s" h2 I) r1 a% N- C& \
10分鐘後去掉水分
) T; f( ?- L3 [" D6 C* _: K. [4 ]: D3 O$ W5 u+ U) ^/ V
% k+ ^4 ]. o/ q5 Z* d

/ C- A" J" x# t. a! }  C. w04.煎+ ^% z, W* ]( D& M# g
在平底鍋裡倒入橄欖油' x+ v1 C* [2 m& N& t( ^  D+ y% I
撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇
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  e' W! ]& m: g  i' S' }9 e05.完成
+ [' W( s# Z  ?6 m) Z把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡' B% n' g2 g+ m, s; I
最後從上面澆上豆腐醬就完成了
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。