好像是很传统的一道菜了, 吃过的人都知道, 这绝对是下饭的绝佳美味.
; l5 e7 q( N$ K. L5 K# h, K( u那天老爸做了一大锅,可我们吃了3天竟然还没吃过瘾. # M. P6 _1 G$ ]
于是这个周末,我把老爹真传抄下小笔记,动手再做了一回. t2 M# r' \) I
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材料最基本的需要, 豆瓣酱(六月香). 豆腐干,冬笋,花生,肉丁.  当然可以按各人的喜好来增减~% y- f" k+ q9 x

! o: O( S  ^5 Z0 s9 P通常老苏州会放连壳小虾进去,但我们觉得有点扎嘴,就换成了虾仁. # k& B$ @: W- ]9 @$ q+ Z
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然后为了老爸的痛风,常规豆腐干与菌类换成茄子丁.) }- Q( m: ^& q  H

. H9 p/ l# R) a) b5 @" H% u2 q此外花生也可以用腰果来取代
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9 S0 o4 {( w& r如果没有高汤,用热水+高汤精也可以. 再不行就直接白水,那些材料也总归鲜的. 只是用高汤更锦上添花& Y& S( V- C5 x  o& I7 B" ?
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6 \4 m% I# ^% a) V8 l! S完成~味道非常好!盛了好几碗, 这只是其中的1/5而已7 E/ \% p) z/ A. c- u$ W; m2 L

9 ^" ^: O# O5 o0 Y8 }储藏方式是等冷却后放冰箱,相信用不了几天,就会全军覆没的....
& w' n% ?# {- y$ M) F8 z因为另外一大碗,当天就已经被消灭了一半.旁边红烧肉都不能跟它匹敌6 H  i. `$ D& W5 ?3 {

你的抄酱看起来色，香，味俱全，我也挺喜欢吃的，不过我烧的话还要把东西切得大点，口感好

看着不错 颜色很好  估计味道偏甜吧  我最近也很喜欢炒酱 呵呵

原料这么多啊9 I& m( Y' ?5 F% o" u* m; p
弄起来可能会麻烦一点
7 \* d8 u! L  J# ]/ w4 ?( Z' X3 n* i不过看起来确实蛮好吃的

这菜看着就勾人食欲，保准下饭，本人爱吃辣，不知道在加入两勺老干妈辣酱味道会不会更香，准备做出一大碗。

真的是让人看了，就很有胃口啊。改天我也来试试。

酱料看得都有食欲！制作也不是很麻烦一定要在家试做一下。

看图片应该很好吃才对，有机会一定要试一试

看起来色，香，味俱全，挺喜欢吃的，过完年做一锅试一下。

辣酱很下饭的,几种配菜也是我很喜欢的菜色,如果有碗面,放上酱,感觉很好啊.