做法：
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肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。# u6 M* z$ L" w
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! P" P8 ]2 ]! A6 P发好的面团
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5 l3 ~: _, z% R擀好皮，放上馅5 H1 T* M6 d, \

8 J& L' A2 z9 T6 [9 S% G+ {. }
) y5 c8 x7 d6 `1 [% |/ M$ ^包好了!
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开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
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0 N- i/ W- T5 l, L/ h10分钟后，撒上香葱末、芝麻
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$ T8 @: j) J9 G- ?煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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. G2 Z( B/ w& g" C% W% _最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！7 _& C7 B7 o& q1 v$ P1 A# {4 s" k7 v3 U
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