五彩洋葱

五彩洋葱(图解)
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　　洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。具有抗病毒、止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。
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1 w9 E! a% k, W5 N5 P　　常吃洋葱，能帮助儿童抵御流感病毒。
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& T! W8 S  [) ]7 H3 U7 U! H5 D　　以上资料，来自网络。
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　　我只知道小朋友常吃洋葱能提高免疫力。
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# q/ `( |/ D3 |$ F! W2 d　　洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。
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4 N9 Y; K& k: ?+ U: E: U　　锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。7 j2 A# w6 [& n% _1 {. i
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2 }9 z& U9 U$ j6 `, t8 S1 _! N- a# o　　再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡。
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& K, I1 s1 e" v+ U8 ?3 z9 `口味清淡，爽脆，略有回甜味。$ i( h+ F$ x+ }$ ]. z/ s
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