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小 发表于 2010-4-6 01:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 5牛尾浓汤--浓浓的爱意[11P]
那浓浓的香气，就如那浓浓的爱意，充溢着整个房间。” 这是小MM语文考试作文里的一句话，形容这个汤，也是代表父母对她的爱。原来，老师考试的时候给她们的作文是要表述家长对他们的关心和爱护，于是小MM就有了这好句子。家长会的时候，老师拿出来表扬了一番，令我好不得意，哈哈。小家伙今年要升初中了，找学校又是一件头疼的事情。7 ^. \5 h: y; [: j/ L, N$ |
那日逛完市场去接她训练回来，我说市场有条牛尾，你要不要吃？她说要啊，两人赶紧去市场，还好，没有卖掉，很大一条牛尾卖，才15元，不错。问她要怎么吃，她说用蘑菇、红萝卜炖起来应该好吃。没问题，买齐材料，回家炖牛尾去。# l" d5 G& r: ~. C, e8 e0 \
" V5 u4 q2 f& \% [材料：牛尾一条，洋葱一个，胡萝卜两根，番茄4个，口蘑一斤，姜、蒜、碎胡椒、盐适量。
g+ q( F- ^+ |0 @做法：
/ ]7 S- I8 h% S# k' m: y8 P4 t1、将牛尾洗净然后汆水，洗净。
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2、将所有蔬菜洗净，切好。; j3 |' s! J! }
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y* ^+ o0 _* h, H1 _: R , Q# m. A" }* s; ?
: \0 ~; [$ f( M! m4 G6 u W! f2 J8 w+ N Z0 [
' L) p4 z5 B+ j g9 q3 V0 o3、将锅烧热，加入适量的油，爆香洋葱，姜，蒜。* F3 R$ h. I) U# r, }' Q
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4、将所有材料入锅，加水。
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% Y& r$ C( p2 q$ {7 Q. `5、大火烧开后文火炖2小时就行了。* R7 b9 h. s0 c
* W k: i8 z( b7 h8 V$ N9 s
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6 V" d' Y4 X& ^7 ]小贴士：炖好后，关火放20分钟后再拿出来吃，这样牛尾会软烂不塞牙，嘿嘿。
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