香香酥酥椰子塔

【椰子塔】) s% [' x3 D4 c4 ?# P0 L

0 H+ L2 u2 `# }2 F$ B% v塔皮材料：
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+ z* N" e$ w9 d- p- P* M黄油70g，糖粉45g，蛋30g，低粉100g$ l7 B/ L$ D8 P: j* x/ Z$ [
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椰塔馅材料：6 I2 S% u. c: M! m0 u; h

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. k# u1 Y5 L% E: I) f7 P黄油50g，糖35g，蛋25g，低粉25g，椰丝50g，泡打粉2g，牛奶30g+ }% E% P$ \- l6 n
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做法：! J- ~" f+ J+ h; V& k) F) y8 {' q

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1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
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2、蛋分两次加入拌匀$ {+ _, ?+ R0 D+ b
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3、最后加入低粉，拌匀揉成团后用塑料袋包好放入冰箱中冷藏松驰约半小时（此时可做椰塔馅）: o* H/ A- X$ o$ ~" m3 Y8 {2 c

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4、将松驰好的塔皮面团取出，用擀面杖擀至0.5cm左右厚8 O- g* g) |5 P* P1 k8 N

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5、将拌好的面团皮卷起盖在塔模上
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2 x( ?' b* ~+ j" j6、先用擀面杖切去多余的部分，再用手指压出模型角度* i/ b  }; |1 X# n% D, h% \, Q
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7、将椰塔馅放入塔模里（只要八分满即可，烤后会膨胀）
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: M! o0 Y. n% Q( ^9 u1 x+ I8、入烤箱180度烤20分钟即可
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8 R# F2 Y1 b. N3 w椰塔馅做法：
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1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀' K2 `" R; e9 f. \7 I" g  g5 I
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2、蛋分两次加入拌匀7 Z4 g% N' f- \
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. y+ w& i6 s6 W" Z9 w3、加入过筛好的低粉及泡打粉继续拌匀
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4、最后加入牛奶和椰丝拌匀即可备用
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