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羊排煲 & 柠香煎羊排

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羊排煲 & 柠香煎羊排

 
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: q, @- \0 R+ [/ @8 P) P5 C, W周末和牛去逛麦德龙买了一袋羊排回家,这东东试过拿来煲汤,做菜倒是从未做过.之前也都只是回家吃妈妈做的.早上琢磨了一翻,也上网查到几个做法,对比一下,还是想自己做做看.2 q0 L6 y( H& u& K4 R

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$ B) `: L% k6 _: p5 ]" y忙了一个下午,弟跑进跑出的说你不要浪费了那些好羊排啊...听得我真想揍他,嘴刁的他老是嫌三嫌四的,常常令人有想抠他的冲动...
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晚上开动时,弟竟然说真想不到这么好吃,拍得住妈妈.嘿嘿...看你平时还小看我呢...哈...下次没得给你吃!
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9 x- N4 i( G6 H- Q8 r4 M; z#羊排煲## o8 d+ c7 U" B7 x" b; M: s

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材料:羊排两斤,红枣6颗,适量的蒜片,姜片,香叶(肉桂叶),当归,枸杞.
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做法:
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% A  [( S( L4 @, r: ^+ q$ A! h# S羊排飞水去臊味.
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2.倒油放入蒜片和姜片爆香,再倒入
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; x6 k7 r$ ~! z5 ~7 A* M羊排炒.9 `# n* O5 h2 {. N3 x

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3.加水
7 x2 v5 @8 c! E3 M! O4 [,大概刚好盖过羊排,放入香叶,当归,枸杞./ B. q) Y- ]# O4 n

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# l! n% i; L( a3 a4.加入调料盐,蚝油,小小冰片糖,焖直
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羊排软身易入口就可以上碟.
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真系好香咖!!!# q7 i+ f! U. m8 P) `+ C

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1 P- S1 q; G0 v3 m2 P+ {( i这个是我试做的,不太成功.柠檬汁放太多了,较酸,而且羊排也煎的不够嫩,下次再改进.不过还是挺香的,而且牛还是赏脸的吃光光,太高兴了.2 e% q3 S$ G! W+ Z- ?9 O
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-30 03:12

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