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材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许8 d% D3 N. _) o5 V( O% N
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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
6 Q+ U* m! Z0 V, C  {4 n" N2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
+ z( M$ [4 v- X  b- e. @3.牛柳用油炒熟。
0 w) v, s' y! Y6 u) V- K4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。   v* e$ H& v1 X; N+ c. I
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
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" n7 B' q# F. M" S& A! c( B5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。6 ^- C$ @, E8 A8 m$ D! L& h: O
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$ d6 N, d  f- K6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！