这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 # z) O6 x( g! `3 t9 f) b. F

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准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒' p, W  S% d% o2 T
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准备步骤' A& ?3 n0 c/ ?  t; J$ K0 ~

, n, `) S1 z+ `" o1、把虾洗干净待用3 P  J& S+ O( P, I# }
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2、将红辣椒切丝、蒜切成末' Z; X" e" v, L6 J: \$ l# x: l
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开始做！7 E" l: e) x" G1 }* U7 Y7 f
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1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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# Y' y: }2 x2 V7 ~2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。4 B- R( S  B; {9 s1 G5 k1 \/ y

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. ]5 A8 j- |) B9 N8 K( t  `5 T' P- x, }3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用
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8 p' o' R; _! n8 K- ~1 |, q4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。
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9 R; \* f' L1 x% r& T+ S5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end' R/ v1 ]! D& K9 A7 @/ J. V  _
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这个菜注意的要点：5 u# W/ \- P5 m; h' W& }
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒: `- r+ v9 @7 e- V# K
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2、一定要炒到虾干身才好吃
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？
) E4 H" I2 g7 _/ f恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!