酸豆角炒肉沫
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　　 首先准备材料：3 g7 l. Q" a: n

9 x6 ?/ r4 ?5 {* Z" {& Z　　 湘西酸缸豆（酸豆角）条 200克  湘西紫蒜瓣（香大蒜籽）  ４瓣6 p" L- L& z% \' T$ a

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" k$ p# f+ q, @9 f瘦肉约200克（带一点点肥的，俺可不怕胖，喜欢）+ |' }$ W$ B# Z9 Z/ ^5 W  y

! |6 m! L1 f) G3 p食盐，花椒油，菜油，鸡精．基本上齐了吧．0 U9 ?! k9 A9 ?; T  d& a6 m/ j3 }

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然后 开始洗呀，切呀，想想此菜菜将与众多的淘友见面，还真不敢怠慢，小心翼翼地，总算把酸豆角切碎了，把肉切成肉沫的（刀工不是很好，见笑了），把紫蒜瓣也切好了，来，先咔嚓一下．（一会又是洗手，一会又是拿相机，一会又是准备盘子，还真手忙脚乱的，呵呵）
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7 z0 Y3 ?3 t6 e. \准备工作完毕，开始起火炒了 ，先把锅烧红，放上菜油，等油烧热后，把切好的肉沫和紫蒜粒一并倒入锅内炒，紫蒜粒用热油一煎，整个锅内的菜都飘香了，
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+ g' K* a1 f7 y" _拌几下后，撒上适量的盐再炒一两分钟，就可以放酸豆角了
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　　把酸豆角与肉拌匀炒，此时肉已全熟了，紫蒜的香味，肉的鲜美味与酸豆角在充分渗透，再放上些花椒油炒一会，微 辣 微麻，再稍炒一下，放上鸡精拌匀，可以起锅啦！大功告成- i/ O' T& @, I) Y' Z

3 K: o5 x: O" w3 D　　 来展示一下  
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开晚饭罗， 快点抢吃呀
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怎么这么快就没啦？ 还有点残盘剩菜，也要把它吃得过精光，别笑我馋猫哦
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肉太多了吧,我觉得这东西关键还是吃豆角的,肉应该是沫状,而且应该很少,哈哈