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料很简单：" E. W1 Q# `. t
土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。
+ s0 L* @8 H2 C! ^  O8 ]( O步骤也很简单：
& X, O0 ~/ M, E. |7 ^4 y1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；
$ `7 r0 ^. p! [" M" x2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。
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, @+ @9 g, l/ [* |8 {$ v8 E) `用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.
  c$ w& g0 I) t! U2 j) E' Z当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。  K1 W2 m/ ^8 g1 E5 ]
3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。
; R4 m! c, C  R2 a1 ?! ^/ z15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。5 W0 O  E; r3 s$ q/ u2 J' D5 I
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! J& T- l+ V# n! i, r金黄金黄D，还泛着油光。
' S. R% d( k+ @  o9 K6 [$ j戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。
9 R" e- I+ f: [2 b1 `爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。
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4 }' i2 n7 t1 S5 D- A' i5 H[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下