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# H8 n0 e6 X" m. \4 r原料：/ z- ?- ]4 e1 P* P2 \
莲藕1千克，糯米250克，黄瓜片30克。
; ^' m; O8 e* }: v, w3 ]2 d) K调料：
# X1 a% I7 {. X" B- O冰糖250克，糖桂花1瓶，白糖100克，麦芽糖40克，红曲米100克，刨冰块1千克。 7 X1 D7 v: F' v( d1 V! r
制作方法：
4 o& @3 \1 ~, v6 ~$ F( b（１）莲藕去皮洗净；糯米入清水中浸泡5小时，泡好后将糯米塞入莲藕中，最后用去除的莲藕废料封口。
9 {' d! ?5 u& {" v; n0 v（２）不锈钢桶内入处理好的莲藕、红曲米、冰糖、糖桂花、麦芽糖、白糖、水1.5千克小火烧1.5小时，捞出莲藕入冰箱内冷藏。
/ R7 }4 u0 P* `! q* g! C$ c0 s3 P（３）刨冰块入冰镇盘中，将放凉的莲藕切成厚1.5厘米的片摆在冰镇盘内，用黄瓜片点缀，带一碗熬莲藕的原汁上桌。' `% p! ?; Y1 c" b4 Q: |. s9 a
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7 E& t, G/ U% _7 Q2 C! E5 p[ 本帖最后由 btta 于 2006-12-18 08:42 AM 编辑 ]

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