朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢 ' U/ i3 F9 k- \* ?: G) h

0 ]2 E6 W! c/ Y/ K螃蟹切好 ) j' g! b2 o. f% k( U8 V; b
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9 H' L$ U' e7 q3 J  {0 Z- `3 b4 h然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀
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# h8 O1 M, W! Z+ _- O- h3 [烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香 5 U+ V1 z4 _6 R2 \" V) m
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倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可
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口水就流下来.明日即买几只肥蟹返来姜葱炒来吃.谢谢楼主告诉我明日食乜饣送.