圣诞糕点★梅花饼★

圣诞糕点★梅花饼★, S* Z8 L. P+ j7 g. z# k

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快到圣诞节了，虽说是洋节日，不过还是有不少的年轻人要凑这个热闹，我也不例外。这款梅花饼，就是我前两天和一位美籍华人学的，不过我自己做了一些改动，更适合我们学习和制作
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8 l$ ^1 f+ k) u2 Y! A　　我们先来准备材料，很简单：1. 自发粉    2. 白糖   3. 果珍 （最好是甜橙味的）
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; a2 C& c: _1 {　　下面我们就要动手做了。" o0 _  H, V+ w9 c# ~) p5 H. U

, W2 w+ u# a/ C3 I　　第一，和面 分两步 1.只将自发粉加适量水和成面团，稍饧（面不要和得太软）/ v2 Q; b' Z$ O! U4 k2 R

& M$ C5 P- {1 M' {" d( y" r/ J: T( x　　2.将自发粉 白糖 果珍 混合 后加适量水和成面团，作馅儿用8 ~- L/ k) s/ m. n9 y, Z" r
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　　（一定要混合后再加水，否则面会很粘手）3 C+ Z& Z# t% R
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( m) ?$ q' R) ?) g8 J; g3 b第二，制作0 L+ W. _, f9 p- {- v) ]$ b
　　1.将发好的自发粉面团揪成鸡蛋大小的小面团
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2.将小面团擀成薄面片（5-8mm）3 G1 k- J- ], W
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. K( C9 C! A  Y( y/ k3.将馅儿放到面片上，包好1 m3 a! e0 a+ }' `2 I. ]+ T. S
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0 U: t) J, |# r- W0 h' W" R5 ]　4.将包好的面团擀成圆饼状. T' ^6 y8 h. J: |) Q$ M
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3 K4 C* w! f. P; T) c4 X5.在圆饼的中心，扣一个约五分硬币大小的圆环印
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　　6.沿着圆环印我们就要开始切花瓣了，每切一瓣后拧90度8 H8 I+ S* ^8 C% o( \

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. R% P, P% n9 w% j' q- ?　　7.哈哈，我们来看一下切好的梅花饼吧1 V/ d" Y  Q2 G  v, }. O; s; R  o2 [

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6 p- A- X- T  O% c5 r: E& u1 ~　　最后，我们要把饼坯放到蒸锅里，蒸15分钟。
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& {, C& W9 c0 T' a7 W　　来看看我们的梅花饼成品吧
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　　怎么样？够漂亮吧！！