双菇肉片

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8 B1 i& ~8 d' U; N+ o　　 双菇肉片
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  }( R6 {0 g$ e* y　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉
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　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒. \# S/ w$ L+ g. e- H' z' Z; z  s  B  @

# e$ \( p$ o) o3 m3 `　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉
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5 s) P; E. U0 e6 P　　 1、将原材料洗净 ) c  d' \3 H) }
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　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。 ( k( ?2 i& d$ K) \5 q

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　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状
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　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小
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1 {4 i7 t4 Y& W1 R: B* ~  s, S- p/ g　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用 3 k0 {- e/ j' W1 T7 y% ~' z
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　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后
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0 I% B, z. m7 a　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘 5 G- s. r" ?; d0 @! m
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　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！
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( p# x& i8 \; F/ {4 h1 A　　 来一张近距离特写的！！
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