1 k/ S! w; D  F; o# t& B- q9 w
这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
! [: N2 j+ e# ?9 Y: ]不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
; M) f8 N, |# p3 }: G5 |0 j: {' Q- j6 w# u
原料：
% p; ]9 e, J2 t, H+ s火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)
4 h. O6 @5 @! r) }甜酒酿(醪糟)' X3 C. Z$ Y' Y' [# e% A- F, P
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
9 C4 a. \3 Y( f枸杞子(可选); N% ]9 j" j* Y  m

8 m* R% Z# ?7 F7 \
8 D% i' X1 K: N
8 z/ u) M) x1 p; p  j, t& n5 V
! B% x% c8 M  d6 i3 I, g取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
8 {8 K3 e& }* i3 |6 M竖起放在一个小碗中
3 f9 H+ ]  Z  H** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏: ^* k! `) {6 T4 ~( _( ^
** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵5 y7 G+ U% I/ i' ~8 I8 g& B

4 s2 l) R1 a6 h1 \, f
, O5 n4 Y# X  K; G0 M3 {0 _# R1 F  ?; S% B
撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可$ H' W9 ?& f8 V# }+ y
** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。' R, w, L3 a  ~/ `7 S

. h9 R& d0 V- `- P, I( _
9 G- Z1 x  m4 Z; Y+ `4 i; J' L/ G/ {2 Z2 Q, K) D+ {- E
这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。5 t7 f6 ?7 s) N. G
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
4 H- f0 }# i, l5 q. N2 P8 J6 n0 V6 m7 T" Y  G; D0 e' N
. b8 E2 N7 }) g, V
! u- [$ x& |* l3 Y# q8 j
火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
- @) Z( B3 |! R1 r: F' s0 o# j- h1 }) z8 S" c% m: W

4 V% q) X4 |1 b' P1 P; A: p
3 X+ D9 m6 P. U0 Y快来尝尝吧！
9 ]) q4 @' }2 x! a; J6 x9 p+ h
5 H% ~7 ?  {( Y; J

颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵