美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，
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; C( T  L# h9 h: {" L9 N$ o  j就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里
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烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！9 ^6 |+ t8 @, ]- K9 l
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$ O' O3 M4 o% ^注释：
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1 `' }7 j! J. u) D1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.
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2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。6 E3 {5 f1 t7 t, Z  z

5 s$ R+ S  l0 ]9 A2 I3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。9 }; F" C8 @& G  e+ r
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材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁9 @$ _( r: `0 _+ A: v

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/ A. Q' w5 Q" w[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]