食材明细/ M( `7 X' K6 t( j

# ?4 `0 J( D3 A5 {1 j% @　　肋排骨两根（取中间部份） 料酒50克 烧烤酱100克 秘制辣椒酱1勺 熟白芝麻30克 蜂蜜2勺 油1勺 醋3滴
/ `) l9 ]$ c, i; ~# S: H  o, t* L5 W
　　做法9 D5 R) e6 ^1 g& d, r
& R& L' y! v, G6 T* Y
　　1.烧烤汁、料酒
0 z. r0 K0 E5 A. R) I* [+ o. S& l, I" }" W
　　2.秘制辣椒酱
* P+ i% E! T& z4 B0 C3 @5 H
& P5 t$ X# A& h& v- D- |　　3.洗净的肋排（排骨的中间部份! I+ N" Z4 {7 s1 ~8 B. l

5 ~5 b: x; t  R1 i1 g$ n: R/ X　　4.用以后三种佐料加柠檬汁拌均（放冰箱）淹制3个小时
) O: J- ]) D( ~; P2 s; D1 g" d, e7 w. R7 U8 K3 o5 q+ @
　　5.三个小时候，准备好油、蜂蜜烤吧烤吧
- U( `: q! |9 Z% C) `
; [( I* {% _, T& d8 q" z　　6.先用刷子在锅底刷一层油
; {' U: ]" @- r/ ]. y5 O: \  n; v' e
. [2 V) i+ F7 @6 b) O　　7.然后放入淹好的排骨调10分钟，10分钟后开盖再翻面烤10分钟（开盖一定要冷却下来再开以防烫手  W; f) y: I& }% a

; t9 q0 \/ o: v) P( f　　8.烤好后，因有汁出来，为了拍照更美观再刷一层蜂蜜在电磁炉锅里小火两面煎煎即可。) H# O3 D/ h' h) {4 L
+ \3 w, Q: j& }
　　9.装盘的时候撒上熟白芝麻装饰
  I: Z5 W- t% A/ o, n1 V, P( ^0 d  b
　　小贴士, v# \6 Y1 J+ c8 A

, i) T. ^) {+ b5 s　　排骨，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而烹制排骨时可以加几滴醋提高煮排骨的营养吸收率，非常适合补钙。

可以么？回家按你这个方法去试试 。。。。

谢谢楼主  又学了一手  这两天可以现学现卖了  

又学了一手  这两天可以现学现卖了            1

哈哈。早就想做这道菜了。

呵呵，可以回去试一试

要是不用腌制的过程就完美了..总觉得腌制是很麻烦的事

呵呵真有意思55555555555555555555

呵呵真有意思55555555555555555555

呵呵真有意思55555555555555555555呵呵真有意思55555555555555555555