炖木瓜糖水(组图)
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成品:木瓜糖水(还可拫据个人需要加入银耳,构枸等)
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! I/ a6 E9 K2 P9 L! Y( }" \步骤一:木瓜洗净,剖开
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步骤二:去籽
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步骤三:去皮
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9 e6 R' b+ L, W# M" J6 f7 u步骤四:切成小块,放在碗里(其实炖盅更地道,可惜我没有)
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& q, W& u- W" t% e5 B; ~6 w" N步骤五:加熬好的冰糖水
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" y5 W: N+ D T( x/ W: F' w步骤六:放入锅里,盖个盘子,锅内加水(大碗底下垫根筷子),开火隔水炖,大火10分钟,小火煨1个小时
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0 d/ u* U* t4 \$ \/ H. U步骤七:出锅
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成品了
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3 k9 M! V! h$ S: F% F2 _说明:隔水炖的时候,大碗下面垫根筷子,让碗底下的水汽能循环,就不会一蹦一蹦的了。