0 H; O* T* C1 j! T2 l! _5 d/ e - A: h( g1 R8 v  J4 f' H2 J   v! [- `) K' W8 X( y* {$ w) Z$ a 路过的朋友) w8 h" P4 |0 X% p- q ! r! `" ^% G% e+ S  s" w 请顺手点击红心支持一下  ^_^ ; P+ I4 X" j) i3 u, U7 O  | ) a) z2 ?  ~! i2 ] * O, x+ V+ |/ c2 W 5 W" y  k! t+ [: U% x& i# e& M9 L: c, W5 q 2 \3 T& l# S& U- s8 n" f小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 1 S9 q9 K- @% X! C5 C; ?! f2 \2 D( Q3 H9 I9 W+ z# r* V  I) i 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~ 7 E9 C4 Y8 r- }1 o& L) R8 t; m9 ^ 4 O! H% d; F7 V6 d1 \. ]" w那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 % g$ c/ O$ q  \* Z  v7 p ' n; ]7 r6 k* G6 `- Y% D 6 R) |: t# T( X$ A3 I 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ 4 l# y) J/ X* ]$ a! P- J) L/ d! @; L: p/ B: Q. Q 3 t/ H& j  J" i; v* G+ }7 X, R 1 x6 c' |$ H5 B7 Y5 Y # K# u& Q& Z& C3 u 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。6 e3 r3 f9 v$ D  n 0 p$ n; @0 B' \) Y: H步骤：& |3 z* i$ e* j# E / X8 R3 l3 C6 u7 _0 M1.花生米洗净加水泡涨。 # p; {; a+ K9 L1 i0 K- G; n: F, T7 n9 a* a  ~& Q) d* ~ ( f, C, Y& E5 D1 f. V. t $ e* O, `) d; `/ x5 k7 r2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 " G* F) M/ T; o; Z 4 k" G& e. f% t- k0 T( E, O$ `% C- F" d5 O/ C% h& K( L 1 |, q, `) a- r1 Z2 W 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 1 ?1 w5 U' u$ F3 Q   [. ]5 t8 G; _ ' t. l5 T3 L" k! N7 g5 N0 N. j7 E 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。 " C/ i# r% j: h5 \9 x   [. j6 Z, N; {8 f 6 ]7 M* H# t  {! T8 P% K2 V2 c8 |" V3 x2 e6 h 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。 4 V- A! Q! M6 H; I ! l! L6 d! I% ?起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。 # a6 a/ e6 _5 s  y! q2 ~ * r  [. ?0 Z% l" D4 r1 q% Q8 _  u9 b 6 A' P! v& K6 z: G6 e& c& u , o, ]5 r. o/ }8 N3 S# I/ U! ^7 Z* ? 小贴士：7 e. G' `  Q2 m! m: X - P, C( ?- e- i5 ^* C, F9 F/ K9 e1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。4 W$ E4 |+ C4 q* M( \+ T # M8 `  f( _+ n0 a8 q 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。  M! X9 `6 e* a* M 5 @5 X& u: g+ l* c! c 2 w  w1 d/ P$ E$ o . q+ h/ {1 l# f% M# `& J  e! x路过的朋友0 Z5 I* G) w0 s5 v ( ^0 ?; i8 ]  j5 X2 d3 m- i- S 请顺手点击红心支持一下  ^_^ " p/ a) }# L9 L! J$ @; ~4 d$ |& {! j0 V# }; y! a0 W : R# \0 Y6 w# z9 E! c: b , O$ q8 x- ^+ Y ; ], g3 B/ Z8 r+ c3 [0 t6 v; p/ n

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
3 E8 O$ b1 S( l原来自己可以做
+ e3 V8 z0 n; a" Y而且看起来不难
7 A  L& B( ~" U# ]& E' B% P看起来好好吃4 p$ |" q! A6 g$ b+ Q4 x# V
学起来1 e  O, }% D( O9 R) S* A' R
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试% Q# u) G/ r8 D
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。