推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

帝皇蟹三吃

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4

帝皇蟹三吃

  8 y1 T$ e* M2 G! Z% c
3 g. p0 I8 E2 A/ x# Z
买到一只很靓的帝皇蟹,外壳里面还有一层软壳,裹着饱满的肉和很多呈浅黄色的膏,味道鲜美清甜,是我尝过最美味的。因为是新年第一次帮衬朋友的海鲜行,他等于是半送的,象征性的只收约80元人民币。这只大家伙非常的沉重,一掂就知道很肥满。虽然没有秤过,但应该有1.5 - 1.8公斤。- D3 j# i: [! a+ {- x

2 k8 W$ \/ T" z5 A3 Q, p1。先以大火蒸20分钟,取出后经过一番拆,剔,挑,拣,将各部位的肉分类起出后才开始动手做菜。大腿肉为精华所在,取出后不沾任何酱料直接吃,难以形容的鲜甜美味和充满弹性的细嫩口感。
. @5 ?# ^. w2 T# C9 I$ U( v$ u; D  y! j0 q* w7 {& @/ y9 O! y
2。小腿肉和体内的碎肉剔出满满的一饭碗,扣于盘里。围以烫熟的耶菜和草菇,淋上以高汤/红油/盐/太白粉水煮成的玻璃芡即可。
6 [9 a6 {3 O# @7 ~  u0 M
. ~$ }2 s0 W0 k6 s. s, v3。将取出的蟹膏/汁,加两大匙蟹肉,豆腐脑,一饭碗高汤,蘑菇片一起煮开,用少许盐调味,太白粉水勾芡。撒上蒜白丝,淋红油即可。/ E- A& b& J6 \. I4 T! D6 e# @
2 P+ N! k! z$ N) o, G! D
1.
) |6 h% k$ L0 o2 g: V+ S1 n3 Y3 y. u' [7 b8 W( s

/ ]0 v3 x* e6 `* @# z9 _2 r' r
2 {" g5 ?" H, ]1 _9 {. z2.
3 K" M+ ]$ e' Q* M8 ?: R$ d; b6 f* f1 l+ z

2 A  O- @5 ^$ a3 \# k. D# e5 O
( M0 g0 C, m7 Z; {3.* R. C  p4 q; i3 h" A, F* Z2 a
9 ~8 {- ?" I8 E& y# r( r
, o, b) J: F$ E! E3 q) G; s9 i

+ p# @0 \! m/ x% l/ E8 q% v4.
* E$ v+ ?' I6 H% f% s& c. f6 j' t( a1 b) k% M$ m
! u: m0 a+ W% c& p. F9 ^

$ g* s7 }( J- v4 q4 W5.
" W2 Z# f$ y- w1 s) X# L7 Z1 O' S
- M$ [1 T# z2 T2 Z/ ?% I: F) A. C
1 z/ d. q' E2 T/ q9 L! J) L
6.( r& ^1 Y# F2 ?
( R! t- i+ T0 I+ ?

) m) ^: L  v, ~+ [5 }2 l/ c6 T7 L1 \3 T8 J0 R# N
7.9 c/ {  @( m# w! k$ U1 _
1 L- P6 @6 i9 p
4 o4 y/ t7 l& R$ l' c# O; d3 i

/ z5 }$ h: \; r0 S8 m, a( j) a$ F8.
1 l/ T6 d& H0 F7 u' o
" ~* Y& q/ N, Q3 m$ n7 c6 ^
7 [! h: ]# @& o2 x
6 ^( |9 g7 B4 c) k- d7 z9.
* B7 P7 z# r' i  X0 z; w7 q* i/ `* x- k6 E
8 g' W. b% n7 ^0 _! g: w. v
( F- }5 u7 o  u  y$ {+ H* }) [8 ]
10.. X$ M% d0 C9 ]( g+ b' e

0 }  K8 T$ B  l: c0 H! N7 r& J" {% ^4 C* G; }9 `- N' T( B  i
/ ?" }6 V4 \0 ~" l* E. x! J
11./ a5 e% f7 U2 o- D* U# d' C

, M; ^+ D7 W4 K- J9 ?! Q) R; q7 B
2 v  Y& d  [: b' V
' s+ h1 ^5 R0 j+ e! Y1 ~2 ]12.. ^$ A# D+ k# g/ F
* W" P, l8 D* j( c, H/ u/ t

! A3 T0 h* K# ]3 D, u2 m, A
2 u8 X! m7 X& z5 P6 F% k13.
2 o) u, f% Q: M4 g" D/ ~9 L) R/ f) ^
9 [' O7 u4 s. y
$ f$ ~4 L$ M0 X9 t' n# Z4 i
14.0 y" H! J  y! s' O7 P* e8 a: Q$ v
7 F7 W( h  `# e5 P! S

5 V/ G" G9 \/ [2 l, f; d! d
: C1 Y3 q8 k, a, b: _# P4 E15./ z& c. X' e! B+ t( d& \

1 ~' E2 M3 h. j$ Z) i9 X
" F" V  d# K9 y" @
3 k  U' T& \8 i. I9 ]) E16.
* _+ P& z4 V( d* K, {6 m' |
* o* L( `6 v1 Z2 g" ^$ V) \! h
* Y! \4 }5 k! @3 s. o- d9 Y" [4 D+ f5 g! E
17.% u( u0 Q# A- S8 o1 d

) ~5 h* k  P4 E0 Z! [2 t2 \9 t
, _/ X+ ?1 |7 Z  \5 h  D& T/ j1 E  S" j$ k' Y, @. g* V
18.8 a0 q8 D7 X, P4 k- z8 p
' h, P/ v: {( R) p

% Q; @8 ~3 E1 b- n( g; N7 T8 \+ @6 E8 v6 _: V# T
19.
& B# J6 [7 L1 i+ J) `* x5 a, H0 Z( c/ V$ v
0 V' J2 T( Y* i' Q
  Q0 ]- D' c, p. f/ v! x9 Z7 @% G
20.
# }0 k) u/ l- c; M2 G. m3 [! V$ B+ J" D8 J

2 m  q+ Q" U3 \- v% |% y) f
  |9 q# c: n% i, Y, U( m) Y) b1 B
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +100 精彩发帖。 2007-1-8 21:58
  • btta 贡献 +1 精彩发帖。 2007-1-8 21:58

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
TOP

很靚的皇帝蟹,口水直流,正

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-30 09:12