很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。( K4 U% F. X$ y' `8 w# x% _. R, f' X
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佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜5 P9 r; I1 n. U" P, N) l
草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟. F" h1 E0 @4 A: X+ u( g! g* w0 A; q

- O, F; C, N2 W- R8 \$ {做法：+ E1 ~( w: a9 O' L  d
先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。 : q7 b( Z* G/ X( ~" Z

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没有什么新鲜的   我的比较不错