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香芒果冻

bb猎人

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-18 09:59  只看该作者
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香芒果冻


2 B9 s" L/ R9 P* H6 v3 B) U材料：
% g2 z5 W; z3 x7 [7 a. m% d正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。
" U$ S5 \3 v  |) b3 i: F做法：5 B- J2 C+ o" U. E2 K/ l9 `, u- ^
1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；0 ^' H+ }4 f$ T" O
2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；) ?9 [4 p" D/ y( D# X" |5 v
3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。9 J8 G) f# u* M3 H/ r
特点：, I8 k% W) p& v
口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。
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  • btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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