童心童趣：金粟棒棒鱼饼

今天小家伙照常要上学，白天买好了一份小礼物和喜欢的糖果，傍晚等他放学回来开心点，还特意为他设计了一道菜：金粟棒棒鱼饼。9 C. Z# O  Y% i; d
平时小家伙非常喜欢吃红萝卜，连煲过汤的红萝卜也不放过，棒棒鱼饼就是把混有甜玉米的鱼胶裹住一根红萝卜棒，然后煎香。孩子可以拿在手上吃，就像吃棒棒糖一样，甘甜爽脆，而且连“棒棒”也可以吃，孩子喜欢极了！
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9 {" W1 j6 h; {- C" V材料：鱼胶3两、甜玉米适量（剁碎）、红萝卜8小根
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4 j7 _9 j' I( r7 r红萝卜先用水灼熟，约3分钟，沥干（不要煮太久，易烂） : r: O9 g8 |" ?1 i: g
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玉米碎加入鱼胶中，放入适当的调味，用筷子顺着一个方向搅拌至起胶
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+ |$ j% U/ d8 e4 _& |7 g红萝卜上半段沾上少许生粉，用鱼胶裹住，略压扁，再沾上适量生粉
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6 O% J+ W- w7 Q5 V7 V, k* e% T慢火两边煎至金黄熟透即可，食时可蘸点酸甜酱汁伴吃 ; G' [8 b, a' Y
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