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自制红烧牛肉面 简单美味不简单

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自制红烧牛肉面 简单美味不简单

自己动手做得牛肉面,特别好吃!' y6 v* ?0 n7 h; ~* U# R" Q0 B
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1.这是切好的牛肉块,大小可以根据自己的喜好来掌握。, t6 v9 ~; g8 ^0 u2 H( q
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9 M" k* P' `) R5 ^2 b. }2. 牛肉用开水过,冲掉血水。
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3.这是调料,少许干辣椒,4个八角,大蒜5个,葱和姜适量,生抽混合一汤匙的豆瓣酱。葱花和香菜是用来最后调味的。
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+ n" e7 h7 l6 a) I; Z4.将干辣椒,大蒜,葱,姜和八角下油锅爆香。
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5.放入牛肉,翻炒一下+ t% p& g3 f5 n% w
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6.加入生抽和豆瓣酱,并放入开水
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' \2 G/ T6 E( K; g+ |; g7.我还放了两颗蛋,就当卤蛋了。上锅盖,用小火慢慢炖约1小时。
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& e9 _  V) O; ~% E8.将面条煮好,并过冷水。这样吃起来会比较筋斗。
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. v7 M( i# ]8 B: `* k1 P! Z7 m9.将葱花和香菜(不喜欢的可不放)放入碗中,将煮好的滚烫的牛肉汤冲入,这时汤底会很浓郁,并且有葱和香菜的香味。2 c9 |. K1 B' f8 ?

7 Y1 L' n+ `3 W( S  哈哈~~~加入面条,油菜和鸡蛋。我吃了好大一碗哦!!!香喷喷好吃看得见!
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦了 2007-1-23 20:19

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