芦笋烤培根

中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。当然在这里介绍的菜一般都是情淡若水爱吃的，芦笋因为有抗癌的作用，所以是夏季家里常备的蔬菜之一，不过爱吃总是要付出点代价，那就是芦笋其实很难打理。今天介绍的芦笋培根，如果不算清理芦笋的时间，烹调总共花不到一刻钟，培根的油落入芦笋里，混合着芦笋的香。
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　　原料：芦笋，培根，盐，色拉油  I8 _: S: \7 B6 o3 d

+ \. m8 F: M5 w9 L) l% C* e　　配料：黑胡椒9 j5 z& n( x& ^# L! F+ l

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做法：8 W/ @+ R0 d' P' R) v

- i% ]2 P- j6 L! G- M1 o0 ^9 U1 E　　芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二
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; t1 U4 Y8 k4 P! L& t" `　　烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋汆至刚好断生后捞起
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+ G' V) n+ s" z0 v0 v　　每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好
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# T; m) A$ U9 a$ q- K) ?# f　　烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可1 }& I% o; G; q' T/ L5 i
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　　吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可" @% P5 `0 n/ R/ {! D: K* k2 V
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