培根土豆条

挺好吃的菜，不过热量有点高。
  h: ?6 L) e. x6 x; J9 W- H( \' z可是周末嘛，放纵自己一下，吃一点热量高得不敢细想的菜，但确实很好吃的菜：培根土豆条。: _9 `! ^) L& a  p4 |  G
可是人胖起来，就是因为这样一点一滴的放纵累计而成。每次放纵的时候，都想，这是最后一次；都想，以后也许就吃不到了，所以趁着可以，放纵一下，不要有遗憾吧。
( M( E# r! U/ W3 w$ p婚外情或者任何毫无结果但仍继续坚持的感情大抵都是这样吧，反正越陷越深，人越来越痛苦，虽然心里总想着适可而止，但是一旦有了第一次，就不可能只局限在第一次，而是继续下去没完没了的纠缠。  ?' x9 ^$ J$ ?" v4 p0 y
婚外情，我没经验，但是长胖，我有发言权。
8 _( v$ |/ s" U) A" b如我。哎，三个月，已经胖得只能买新裤子。没办法，太好吃的如奶油一样的希腊酸奶、奶酪还有各种香肠、巧克力。人家都安慰我说，所有人到了英国前三个月都会胖的，然后就慢慢自己恢复了。天，可是三个月我都回北京了呀。
9 z$ W' S3 Q7 o1 z6 B9 R) o5 a没办法，原来计划一回北京就大吃狂吃，现在看来只能残酷减肥了。
7 y; Z( r  K1 n8 H" W* o" L三个月，5公斤！昨天因为海运行李，所以麻烦房东从阁楼的储藏间里终于找出了称来称行李，于是自己也顺便称了一下。天！这样的结果虽然我有预料，但是被证实的那一刻还是觉得可怕和不能置信。于是只能把全部希望寄托于这个称非常非常不准。
+ w) O; t% o# n1 H哎，小钻见到一定说不要我啦。可是，那么好吃的希腊的酸奶、那么好吃的奶酪、那么好吃的香肠，那么好吃的巧克力，都是越吃越香那种还，你根本停不了嘴的，尤其一想到，回到北京就不能随时吃到了，于是不免就宽容了自己。+ I3 n8 M; V  R! I2 w
但是不管怎么样，这一次回去的减肥日记一定不会像上次那样嘎然而止没有下文。这次，无论如何我得至少把这5公斤迅速减掉呀。
; \4 ~+ ?( z8 P. K9 P8 a8 Z+ z, T$ i% z6 Z

/ [7 U2 E1 ^7 s1 P6 T' C9 v" U( \7 _+ A* [
1. 这就是那些调料：蒜香盐，研磨黑胡椒，奶酪粉。还有，蒜切末。如果没有蒜香盐也凑合；现成会胡椒粉也行；不过奶酪粉还是有比没有好吃，实在没有就切些奶酪碎，趁土豆热的时候撒拌下，也很香。6 N  {1 g5 S6 j5 ?( [
! }0 N8 q3 e- `# K9 [
( |+ H+ ?  O( Y, S3 q( _

7 B7 y, B" `0 S# Z9 Q" r& J: i2. 土豆在水里削皮不会变黑。
0 Z! ~9 M1 h: r; f, x5 w: {! M: f, U/ c# t: l

# }: D! u% t& i3 ]5 c7 R& K0 K
) [$ |) g1 J2 B4 X: M- s; i3. 土豆切条，培根切小块。
; A1 X- o3 U# L& E& x
, G# T+ q4 O8 ]2 n0 X/ V/ I' X: n7 S' Y* e+ h6 O
' w  W4 C" `% x" r( D
4. 锅里放适量油，油热但是没冒烟时，让入土豆条，转小火慢慢炸，其实跟用油煮也差不多了。至到土豆焦脆。
- ]8 T' u  M. B. i3 i  @" R- {1 w
+ A% K: c/ D( v  U* o( ]0 A9 x! b) p4 T  D# g% h% _; C
4 T1 L' R0 i! D# l. h0 i* j
5. 如果觉得土豆不够脆，可以在土豆炸熟后捞出，然后用中火烧热油到即将冒烟，迅速放入土豆再捞出，用厨房纸擦去多余油脂。; M$ F- ^0 I* ]9 ]6 `3 R. \: E) F
% T# C& r$ o2 ]  }, x2 ~7 K

6 A7 P3 ]6 @; B( V4 Z) H( M
8 P1 C% m9 N: e' H9 |+ D6. 锅里留少许油，放入蒜粒和培根碎慢慢炒香。0 z$ X( L9 y/ ?3 ?

9 V3 ~" a7 g' @) ?' z8 M4 j+ A- A, L1 Q# S; y* x3 u6 E2 T' B
7 {6 F2 S8 W' o# k4 o0 I  _( l+ ?
7. 到培根水出水切水分蒸发，肉有点点焦时，让入土豆条翻炒。4 g1 ^# f, m  o2 Z4 ~

6 C# K1 y4 U$ t) T) V( [
  L. D" y- H9 z9 }+ H, u) `% @, b
: g& z$ C0 T- ^& A  K7 o% U8. 倒入蒜香盐和一点点黑胡椒粉提味。
& u! R& I# g7 o% u & F2 X( P( v9 ~! ~- n% c( E

* C" \. j& M) U, `  E. q, B: a6 K& m, Y2 i6 ~/ u4 T) _
9. 撒些奶酪粉即食。
! o6 @. c% i- X; V; c. s& o2 i
2 }& e  W% s' T: S0 h5 X2 n  O- W1 d  p

. {. u) `6 m& o+ i10. 确实很好吃。7 s: `$ f7 e0 a$ }. {
! |/ |) t: v0 u7 b; F/ ]. _3 c
PS：培根是一种西式咸肉，在大超市熟食冷藏柜台卖。个人比较喜欢荷尔美的牌子。做培根土豆条用不了太多培根，多余的可以直接那么煎着，而且一定煎得有点焦才好吃，就那么吃或者夹面包；再者，买一包朝鲜辣白菜，做泡菜培根，也很好吃。