朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢" U( {+ D4 o, L9 N) A

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食材：
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包菜                            500克
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火腿（火锅专用）                2个
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盐                              少许
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- c+ W% y) V& K0 z& i; R糖                              少许
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2 d- `- F/ l( M; @' l: b: ?6 N# |干辣椒                          少许
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% G7 P6 A+ V+ o* o# n色拉油                          2大勺
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7 C/ ]& y0 H+ c做法：0 O2 k: F" F8 S9 w$ Q" C
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1.火腿切片，干辣椒改刀，包菜洗干净撕成大片，
4 A0 \- R! H" J4 d/ _5 a) j撒入少许盐，去除水分备用。
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9 H+ P- W) ]! {6 z6 b& Y# x( \2.锅底加入2大勺油，加入辣椒爆香后，加入切好的火腿，8 n0 a6 F& S4 Z% Y
翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。1 O; I! s' [- D5 m$ e+ t! {
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3.待包菜稍微变软时，加入少许的盐巴% z" x  x. I7 z1 ^; a2 q( W6 {, k
（因为前期加过盐巴，根据口味调整）; K( z2 q0 \+ b1 b# P' A
与少许白糖调味即可出锅。8 r8 p( t2 O7 {1 `8 W
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【火腿包菜】，火腿选用火锅专柜的，火锅肠炒菜让人有意想不到的味道！而且包菜（卷心菜，甘蓝）是秋季的时令菜，卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉，而且的对身体的好处非常的多，而且据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜，时令时候一定要多吃，别过了时令季节花高价买来吃，那就真的很悲剧啦！, G5 [4 J0 z, ~! ?' s9 a

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8 j, ]# @4 u/ p+ v) |朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

原来炒这个包菜要先上盐呀，怪不得我每次炒手撕白菜都炒不好，看来有点经验了。

好东东。这才是，咱老百姓的好菜，又有营养，又好吃

包心菜最好吃的是用手撕，而且炒的时候不要放酱油，一定要用面酱来炒，味道非常正宗。

手撕包菜对吧，只是放了一些火腿，看起来没什么特别的啊

包菜如果不先放点盐的话
/ q# x/ _$ v; r6 B1 J" k! e炒出来的菜的时候未到会进不到菜里去0 ?& X/ E* w8 A5 L7 D7 o
包菜加火腿很不错) ~  V. u/ \+ i
以前很喜欢做这道菜

看着挺诱人的！
) A4 p0 p$ X+ I* v' w不过冬天不太适合凉菜！

哈哈，每次上馆子必点的手撕包菜，的确是好吃啊！

这道菜不错，荤素搭配，老少皆宜，包菜宜用大火炒，老了不好吃

呵呵，学到一招了，以前只会做火爆大头菜