一直没买蛋糕模子，平时都是用家里的碗具来烤蛋糕（真是一毛不拔）。今天心血来潮想做慕斯蛋糕，没有模子就拿保鲜纸垫底，脱模时撕掉保鲜纸就行了，周边当然不好看啦，全是皱纹，嘻嘻～～反正都是自己吃的啦，也不用太在意了。慕斯馅做成了啡色和白色两种，混在一起做成木纹效果，也好遮掩一下丑陋的外表，大家可别笑我哦！^_^! ^  u  D% }; i" I# e6 g4 T: u
材料：6寸的巧克力味蛋糕一片、鱼胶粉1.5大匙、牛奶3大匙、糖粉4大匙、原味酸奶150ML、鲜奶油150ML（我用的是植脂带甜味的鲜奶油，若动物性的就要另行加糖了）、可可粉适量
7 ?7 }0 h( \4 X3 _2 D模型：8寸慕斯圈或脱底模" h/ M3 u; h- i
备注：鲜奶油打发后，如果还很冰必须放置一下退冰，因为酸奶浆中含有鱼胶，一遇冰冷便会凝结，无法拌匀
4 |2 ^/ ?" |) a% N& K2 U- x+ g1 i  x. w' S3 ^

, q! o5 [& {; R6 U/ w, ^! i
) w0 ?- o" ^. n; {2 ~: ^
5 Z5 G7 |" p9 b3 _6 v" s# W
" p2 D, Y" D5 U5 v& k" e/ R( o1 R0 }
! `. X% c9 Z0 |: ]' F" M4 F

% j+ g' _/ q! Z5 u$ A
/ n+ Z; d$ ?, t; E) E; a: a8 P3 I/ H0 I( Z, v
; v1 s: F2 g7 ~
* q- v- ~& m. h& O1 f

  `0 R7 {8 x3 D
7 c9 o0 q& R% d0 H$ b9 ~0 w7 N5 E( g2 U

4 Y4 y1 N/ D" v
6 \& K6 u$ q4 K2 G* P4 V) U3 T! U+ B* k% t. p. o4 L+ w

这个蛋糕做得真漂亮~!

一直想做蛋糕，可是没有好的烤箱，家里的老式烤箱烤过月饼，却难做成蛋糕。