版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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( i& N' P" m! s3 ^% h遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 6 F8 t2 U7 b, E  W

3 c* w) z, r: k9 m每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~ 1 s, N. o; Y7 q8 u! `. Y

( {' Y2 Y5 x" B8 b: C可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选
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$ v) S8 r' K0 ^+ ?无奈之下，只好自己动手丰衣足食 # z" s$ ]  u( g

' F( t1 `3 y" {8 S  p$ Q美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐- y# o8 `/ R$ |8 K! e7 X
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( c% F+ {1 D* q+ d8 P0 x& I7 e
, G2 p3 o: z8 X; i) h& v4 q这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：
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******香甜豆沙 第一步：
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+ j  [0 R8 K9 }0 p  e# ^" e1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀 4 Y6 y, L0 D' ]# R! D# g
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2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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3 o. N2 L. E* w7 k% N6 c3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子） 5 V8 Q& P) g& e. l
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 6 f6 v0 f; Z3 k; X( q

) p+ ]5 |  ?( e/ J1 W" C  e( y6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面
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*****第二步
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 " f- I# g2 G. I
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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4 ]8 H5 {% e! p5 z+ M  D) T3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子 4 [& E2 F# J* T3 y4 c! m; t* C

5 M1 C9 c9 J4 p* V4：翻过来轻轻压平
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2 {1 I. Q9 z; x. V% q5：用手攒成长椭圆型 # G# ?. l  R/ v& F3 U2 r: S
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6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
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3 Q% K/ y, j5 Q" m% J' U# c[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！: I5 |0 F$ S6 F- M# Y

1 x5 _6 e# ?  B- X$ A! v我现在就想吃！