乳酪饼干

材料：
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8 ]2 T! U8 V1 q1 k! ~2 n" Z　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。
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步骤：+ _4 D) p$ {: `, K, [6 x) g

+ G8 L4 [7 k2 J" {& E7 _2 V+ D　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；
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　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；& F( m1 i7 O# ?+ H8 X5 i$ `' A

7 s$ Q1 g$ l0 {/ c　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。$ g9 K& ~0 T5 L9 G! r

2 |4 c# \& G7 P% Z" w) _　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。
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* ~/ N: u: i" F  y　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。
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+ n8 s4 h* Z. L) u. V  h( G4 B' Q4 B　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。& I; b% r# J- O, K( d2 e1 L
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　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。
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