这鲍鱼还是去掉壳卖的啊！回家后用牙刷把粘液跟脏东西刷掉
. n) H+ J# L$ S) Y5 j, y: {5 u' t& ?' f5 v, ^  n
- ?( l( }& ?) ~( n9 f/ R

: x$ F1 G6 S1 {3 T" v
- a( s/ h& }, H: S  ], B$ `
% c& \  Q1 g9 L肉很厚，我后面剖成两半，容易入味 $ T9 w8 W7 ~# w+ s

, J2 l! q& g; @' u$ D
# }. n/ {& Y* H% m, z- f4 L  _. ~. ~' J4 y  s

& ^( x$ J+ _4 A9 r配料： 鸡腿、姜葱、酱油、耗油、白糖、料酒（我用伏特加代替）。
0 C6 `. u3 B; K5 W, W鸡腿飞水，然后放清水里，加姜葱煮开，把鲍鱼放进去，大火煮开，小火熬一个小时. 1 D( j. K+ X# l6 G1 B* e

, y8 X& W" ~9 L$ C  x+ V: }8 B5 _1 L6 ~  A# G: [1 Y# O+ ]$ v0 m
4 q4 ], Q: M7 E2 i9 {/ d3 s
煮开后，阵阵香味 5 t( _- l/ w. a# _. w
5 b0 r$ `1 Z1 a

1 I  |$ b1 u) [2 o! o  f
5 {. Y. o! A/ x
! B- j1 R! ^# q8 V* r6 M0 _' f' ]6 U8 y) T  v' d3 p; S/ E& V6 C
一小时后把鲍鱼捞起来0 ^3 U/ D0 b  q* d/ }# d9 W7 B
9 k" N  A$ {* f. Y2 @+ h  G

& l: a: [8 b0 p) t- l/ W7 }" X2 u; ~# D/ G) }
另拿一个锅，放二、碗鸡汤，把鲍鱼放进去，加蚝油、酱油、糖、伏特加一起煮上色，不停的搅动，把汁淋到鲍鱼上面
% {6 p0 p% B7 j8 L% z7 ?/ _9 A* |

2 [1 A" o) e0 T' g' ]1 a+ i7 q; E2 ?: \! c2 h2 W, g- L. h
5 C: R( c. B6 t) o- r0 A  b2 L

2 G" _6 V7 c( s, a, }等汤汁开始粘稠了，用淀粉水勾芡。  {" w: l- @1 M6 g, K

  P  p& ^. H2 T/ s
+ A. i* R  ^  @/ v: _
4 \% u6 r2 g& p, }. o# E  X
' L" G8 `( G9 U7 s$ j' f, l6 |
& k2 h, d0 e$ R2 c) Y

鲍鱼是一种高档的食品，营养口感俱佳，就是做法有些简单，如果自作工艺更好味道会更好。

那种粘稠的汤汁我怎么都做不出来，唉，太笨了，我还是饱饱眼福吧

鲍鱼平常人家哪吃的起哦，只有看的份咯，吃不起哦

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD!!!!!!!!!!!!!!!!

鲍鱼需要煮这么长时间啊！会不会很老

到现在还没吃过鲍鱼呢，光看着就垂涎欲滴。

鲍鱼的营养价值其实不算太高 这道菜应该加些有营养的东东

鲍鱼还红烧，倒是第一次见过，但颜色看起来倒是很漂亮。