刚才给大家介绍了一道非常简单的家常菜-尖椒肉丝。
/ h6 }* `* T2 L) m* F现在教大家一道有点复杂的炖菜-土豆扁豆炖肉，3 p; y& r- n2 w+ n6 F
名字自己起的，应该有学名的，忘记了，呵呵。 9 e( W6 @9 ]- G
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由于这个菜不怕糊底，因为需要加水，所以照片很全，
! @+ a0 r4 S) o2 X. d3 e争取让大家从照片上就能学会，文字当然也不能少，
! V; N9 ^" q) o呵呵，来吧，1.2.3摇起来~~~ : e! [) D8 h2 D8 {

% N( V7 X! Q9 c: s老规矩，先介绍备料：（因为都是我自己炒的，所以借用尖椒肉丝的图两张：调和油和酱油）, b2 h* Y$ G  k9 w
1.刷干净的炒菜锅
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2.色拉油或者花生油或者调和油、大豆油、玉米油..... 好像没讲究的
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: R; [. M- ~7 u( k* Q3.酱油（调色用，一定要放，不放没味道，呵呵）
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4.土豆（记得切好后放入水中）
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& `% q" J+ p+ K* D) b5.扁豆 有验证哦~~（头尾去丝，切成小段）, c1 h% |6 x) C. K
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6.葱姜蒜和肉 有验证哦~~（照片上的肉还没切好）
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3 K& s4 t( T3 N1 n- t7.可以下锅炒了，步骤如下：5 b8 F% B1 E  m  [$ B+ y: u
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第一步，放入油，待油热后马上放入肉片，并进行翻炒动作
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第二步，待肉变色后放入葱姜蒜，继续翻炒' s; j3 j8 m. I

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第三步，放入酱油，调色，继续翻炒9 O& l! \( @2 q! v' f5 J

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第四步，放入控干水的土豆和扁豆
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& v1 e' k# S; S% L8 k- U8 O3 ^第五步，翻炒几下，放入适量温水（记得不要放入凉水哦），盖上盖，焖，哈哈3 ]; r2 d* g0 ~0 F

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* G/ W2 D! k% f# V) x6 e% Y# y第六步，焖至这样就可以放盐、味精了。
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) s4 [& }: T9 K1 }第七步，焖至这个样子就可以出锅了。有验证哦 （当然，也可以用筷子扎土豆，看看是否已经不硬了）# `. ?; a+ O* P/ U# ], }4 x) d
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第八步，出锅了，因为吃饭人口多，所以就不盛出来了。有验证哦 & h5 K/ p2 \: f% s/ P/ o% ]8 n

% L# q( E' ], K附炒菜中验证一张：  n8 X9 r4 i( O% l0 r
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: ]' {7 s5 M/ F% D怎么样，还算步骤明确，文字清楚吧？不懂得咱们继续探讨。1 L0 d# c; I5 b1 v. p* O/ s- T
希望此文章对大家有帮助。
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又是楼主啊 上次我做你教的尖椒肉丝 的确不是太难的说 哈哈 多谢楼主了

这个跟乱炖一样吧，再加点粉条什么的就OK了

这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

谢谢楼主哦，这道菜叶不复杂，很适合我这样的单身

看起来不是很复杂,一大锅觉得一下子让人食欲就上来了,羡慕中

这个菜不错，个人非常喜欢吃土豆和肉呢，从来没有2个一起炖过，谢谢啦

我之前也自己做过的哦 不过没想到发出来。。楼主想法快