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6 D* W2 j" j% Y7 Z烹制方法（二人份）　5 `# ~/ `; @+ q9 ]
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材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）8 H: ]/ T- J& d8 N8 y
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）. J) u8 b. R0 v' E. U
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# Z" B; S/ c3 e; Y$ L1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂- i8 I9 P$ M3 k8 e. V

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& O+ F7 _& ?7 ^; p3 ^0 r2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟. K0 V. }) |) t5 W0 K" c) p
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3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸8 K- y: X" e' m1 K, {$ S6 W
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4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出- m! _' s# B" L' |; K2 V

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5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用
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贴士：* s7 ?$ g# F. i! n( t& W; q
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1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。/ v3 j* g7 D1 X( A! Y2 w8 L" C! w5 U
2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。
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为啥 厨房总是和美女联系起来呢？$ @( o( B6 J) r
为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。