菠菜煎饼

看到这些绿油油的面饼包上香喷喷的烤肠，虽是图面就够让人馋的流口水啦！只看不能吃那怎么行呢？！快快动手，我们一起做做看吧！很简单的，一学就会。
7 [( p; B9 O9 g( Q5 t, |& B5 g, e% p+ y" Q
+ c; @  \8 N* }- l% i- O2 y

6 a: d1 }' _" ~5 B8 m材料：菠菜100克、水1/4杯、蛋1个、低筋面粉100克、发粉1/2小勺、盐少许、泥肠适量。8 e4 }  K# o9 g( j
0 m! [; a6 b2 j7 k6 a( h( Q
* i/ @! Q4 o# Y4 k
% B+ _2 H$ X* j+ a3 J# q7 K
东西准备好了，开始动手吧！
0 s2 U; ~# ]+ R& b
: _$ h$ r6 z, ~将洗净的菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。  M  O& x, \! l% [5 Z
把搅碎后的菠菜汁倒出。: j! S- Z% w+ j3 {

4 A2 t& e5 W/ q; T/ {
1 L# G% k# q( Q6 e. T" G. h2 h. O! X# z
加入鸡蛋后把加了菠菜汁的面粉打成稀糊。
6 f9 c8 Z& g9 q! r9 M& Q" R) J# g6 D) {6 l/ c  Y
* y9 D* r8 h- ?+ U4 z
3 T; \& s& `; B/ n; x
煎锅烧热放一点油，倒上两勺稀糊，用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可，火不要太大哦
& }% w* Z2 o$ ^; w' j1 P  h- w8 `

7 \- t# o' Z( Y! z' z$ V0 g2 s; F; \2 R# |
煎好的饼我们用盘子装起来放在一边，让它透一下凉，等一下再用的时候就不会太烫。是不是就已经够诱人啦？
0 F" g' n  l0 r0 {' M; y
) a6 m6 A! k4 j) R  R. k
% ?+ X2 o5 L9 Y& |6 q% O
* A5 ^) Y3 W/ c) Q$ ~' k煎锅放少许油，油8热时就可以把泥肠放进去，泥肠略煎一下就可以了。$ T: \* H2 v8 @& f. D( F8 @' O7 L/ G
5 @! o" C* F% i; |" k/ X" S
# \! A  H; U0 H6 `

8 ?0 ]! n+ M* T% ^2 x将泥肠从中间破成两半，煎饼煎的比较漂亮的一面朝外，煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定。
2 A7 M- W9 l6 I4 ?& m* G
* G! p: z% j: s( E' B1 J5 h/ N7 r% a$ o
8 [# a) \" W, Z" P) _1 i
看绿油油、香喷喷，让人馋的流口水菠菜煎饼就做好啦。
) B/ Q( _/ Z2 ?$ y8 N* z! Q1 [
, O3 T- S$ d" Y7 }( F: ?  }: D5 e; Y& F! }9 Y7 d
/ }; {( x2 k: j9 V
再配上清茶，叫上朋友一起品尝，不错的茶点喔。, W, A! i0 l5 ]
- S( T0 G6 e7 @3 P6 |