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两个娃娃菜
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( J* C9 S7 H( z0 }1 M/ \* l- c$ s6 N掰开，洗净，不要切。% R: D( q# d  `6 P

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( z9 b% O: ?. V' E  b$ p五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。
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7 D5 @% m0 z& H$ N7 {干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。
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8 O6 c" v1 {( @3 P开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。
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  P0 Q, t9 x* P. o8 e- f$ T9 l8 G五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。0 j+ n1 g2 ^& M# }8 U
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8 v0 |9 Z# f5 H' ?# s. V& ~* V% B" P! k成色很漂亮吧？) q, `! g4 W+ x
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, Z( F% f4 v9 z0 B5 S& G7 |装盘咯~~~~; D9 {, G% w) M; X1 z' K3 k

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再来一碗清淡的豆腐汤。
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验证码，开吃。
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& F& V* \- R9 h5 {6 S$ t. w2 a: x[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 ]

看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？

茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊' E, o2 C) ^/ q# I0 a/ y
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这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试) @/ p& F! a/ w3 D$ U7 `5 z

# r) Q! {) z: o& [$ z我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧9 q2 z9 }. O- B9 w$ O. e; X

3 a7 L: e- a( G6 [# P0 g$ d, Y娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛

茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了

娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。

一看那么多的辣椒。算了还是打退堂鼓了。吃不了辣啊

呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢

不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊

菜的样子很好看，不过会不会很辣，怕上火，支持。

干锅就是4川菜啊，不过广东这边说娃娃菜湿热的啊