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小 发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者
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西芹虾仁
翡翠白玉红-西芹虾仁
H' g. h5 U: Y' ]' }原料: 0 a7 j5 Y5 |* J! F u" |
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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/ T) g+ H( x; i( E做法:
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" ~# N, g# E% g: Q* E2 v$ B1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
! q. u3 M/ g" p7 M2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.2 e: ?' W2 u. L: b7 X4 r S
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.
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