爆炒鹅肠

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6 i! |- q4 A/ Z" A+ \3 ^一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。 6 E" Y; c* Q8 u3 n4 |( Q

0 _* g# n- j/ t& E/ m　　材料：鹅肠
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　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头 - a" \" w: T( i, F6 O: X5 `

  r5 m+ o$ z$ G' q3 `. G* T　　制法：
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5 d3 y- x5 [- @: _* F　　1、鹅肠用盐水浸洗。
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　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。9 w0 s8 N' l( I6 `