今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿
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油菜，洗好2 R: e3 T0 C  E. a" F4 X, D$ v

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买来的香菇，一会儿也准备洗洗
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仔细洗好，然后把根部也顺便去掉
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然后切成丝（片）状
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放在一起的样子，准备入锅4 v$ E0 ?) s: T# w; d* u! {
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油热了，开炒！1 x/ g: N0 v, m$ h
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油花乱溅，菜也软了
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0 D+ L( m8 j: N  B8 e6 Z继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可8 g% r* e+ Y* v  R; T
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. k- H+ g3 K) W/ r6 u' z可以吃了2 }, b! V: [5 Y* p2 H
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  Z2 k- J' \; d% X香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。% C6 W; P; I) ^4 t: V: |
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。% D4 ?7 k2 z, _5 j7 h& g) p0 ~" a
主治食欲减退，少气乏力。7 T8 Q  J" K- P5 S

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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。
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先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；
% n8 v) `( L, @: Q, X* }2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。
. }, z& B7 B6 b- A不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油