胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
( D3 E; O: Y* U  W+ P红萝卜洗净，切成丝或片状。
; X3 H4 `, k1 }7 h/ M$ h　　- u3 k: B- S' n# b
) v- w$ X" n) o7 I/ U5 j1 \
　　
  P& @7 J& {; `; X! v  q9 m' o把肉切成小片状。2 C- |( f+ `5 ^5 s
肉在没有完全化开的情况下比较好切。
$ q( O! i( R- ^　　1 C' C) x* w- N
8 A7 l& a* u; G5 s
　　( P3 a' h, T6 {$ y/ V6 O8 H: `
放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
7 t" P) n+ y8 @$ R' \　　
7 ^: D. D8 b3 I- `, j3 Q, m# B; W& i5 E3 x) o
　　
- q% V# k! X+ W+ h# ~- G把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
8 [* t* ]% t4 n! j( @　　
$ W8 ]2 g) P8 v' ?& ?) @5 R
$ _% E0 o  }& `　　
. O) P4 Q$ |' }4 Y7 ~' u把红萝卜丝也放入锅内一起炒。* ?; \/ x1 A  h1 H! w
1 P- ^7 k* m  L% c6 q
　　6 Z% r" E: y9 e  X
炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。: b7 x3 _6 c2 L3 R! }9 x$ N
　　
5 |5 k4 Z2 `2 O
% }" i  W! x3 a4 p9 K4 S　　7 E6 I7 r! F& c; r& D  I0 S
盛碟上菜。2 W1 }8 S- I  \: [: ~* [! S
　　; b- Y' Z! u7 I+ g
2 ?2 [# ]: C2 |6 \' r. {$ u

胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来