色香诱人圣诞菜肴

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<H4>美食原料： </H4>
! X: h9 I! O; S  h7 k<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>0 e3 x8 P- ?/ G+ k& d0 I4 c# k
<H4>美食做法：</H4>
5 Y  |2 S, `6 O/ x<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>
1 H& T$ c4 [6 v<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>/ v) b& p6 e1 a9 n  H
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>+ Q9 ]2 m! S) r+ E$ p$ _
<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>
) M" t, j; i0 T6 x0 q  K<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>