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3 X% p2 A, i0 w0 Q* Y0 k烹制方法　  T. }" T9 ]7 A5 m4 S. ?
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材料：米饭（5碗）、火腿肉、玉米粒、青豆粒、香菇、红萝卜、鸡蛋
; _: H- [, Z' I调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、糖
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5 p* Y* q# w. M  I1　先煮熟一锅米饭，将米饭盛出，摊凉待用8 E' q2 G6 n+ k4 x2 W

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+ }4 h/ _2 s0 ]1 n% j2　将火腿肉、红萝卜、香菇分别切成粒状，待用；将6只鸡蛋打发成蛋液，用盐调味后待用
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  j8 Q' J! ]2 W- B+ ?- O: K. R  S3　烧热油锅，将米饭倒入炒锅中，猛火快炒至饭粒独立散开后，倒入鸡蛋液炒匀，盛出7 @6 `# W9 a& a+ t2 K- u

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8 {4 _! |1 y# C4　将玉米、火腿、青豆、红萝卜、香菇粒倒入炒锅内，猛火快速兜匀，用盐调味
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. n1 x& E5 C% y, o" g5　鸡蛋炒饭倒入炒锅内，猛火快炒，与其他食材混合均匀，用少许酱油以及糖调味后，即可起锅
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扬州蛋炒饭的确不错，制作方便、简单、快捷。

扬州蛋炒饭这个好吃啊 就是不会做 呵呵现在方法有了谢谢楼主啊！

我喜欢吃。排骨味的也不错呢。
5 ]. {8 w* |/ c% U- z9 a做这个得有火候。功力到家才行呀。不然不好吃的呢。

虽然很普通，但是白吃不厌啊，我喜欢再加点肉

扬州炒饭很有名的，原来米饭是要用凉的炒啊，怪不得我之前做的不好吃。

炒饭是我的至爱，什么炒饭都有他的特色真是香味扑鼻，棒！

我也试着这样做过，但是总感觉把鸡蛋直接倒入饭会有点腥味，口感不是太好。所以每次鸡蛋我都用葱花爆炒一下。
' z: _8 R; I! B9 d7 w  M$ I' c7 X不知道大家有没有这种感觉！
  ^* G0 u/ Z* ]% G. s1 N, v总体而言，扬州炒饭味道还是不错的。

这道菜相对简单，配料也方便，容易购买，有机会在家要自己动手试试

感觉很好吃，家里做的扬州炒饭最好吃，纯扬州风味哈哈哈哈。