% X2 J: T2 w# i. r: }" Z, d! E这一季的藕，正是它妙曼之时，鲜嫩多汁。
( q  i) B! t9 ~' A# V" J# ?这时也正是荷花盛开之时，有“花香藕”之说，说这“香”是带着荷花的香，其实哪里还闻的到荷花香呢，只是这嫩藕清新淡淡的香罢了。
- Q. v0 I! p% @& Y' a看着这如白玉嫩藕真不想错过，只想多吃些，过了这一季，它就开始步入中年，开始长丝了。
% o4 _7 y  k. b8 X8 ^. u5 \藕的吃法，对于湖北人来说，花样也是百出。
7 B. G' E0 u! ^6 `7 ?现不是流行“混搭”么，咱也来搭一下，让它也走下时尚路线，虽说是“混搭”，可不能一瞎搭哟，有些食物搭在一起事得其反哟。看我配上大虾，鱿鱼，金枪鱼，全是水里的，多搭呀！3 N9 w% @7 X. w' i
这一季的藕，不管你怎么吃，还是别错过它，在它最美的时刻！
  z; `; w+ \  {* M) b( E" A没有过多的调料，也没放油，却很开胃，又辣又爽口，夏天，我们就要这么吃！, N$ K5 \4 @5 T5 ~
开胃海鲜拌嫩藕
; l# r9 u) M' i1 A4 B4 ]. V. z/ T【美食原料】嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
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【做法】& H7 D  S- |! V8 c7 ~8 f3 `" b1 y
1、嫩藕剥皮，切片再切小条  j4 g1 ~3 T1 X
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）4 b: A5 f7 n" m: s- j
这时来处理鱿鱼和虾
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2、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条
8 p" p) w+ ~2 \& A7 I3、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）
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这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
3 x: S& d. ^4 V5、将藕条放入沸水中煮2分钟' E- t3 f* {9 \: n) O( m' {
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出
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0 G9 Q) r  ?" g& {/ E7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆0 @: F9 k, Z9 N
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可* ]" m0 m/ i7 l
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9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
* s6 q7 E4 [# C+ O4 g! ~% P+ b5 t10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可$ z- `( b8 D9 `% M( [* p* ?
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拌好啦！开吃吧！
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沙发啊 呵呵 凉菜我还不太在行 多学习学习 感谢楼主了 虾为什么要留最后那节的壳 全去掉行吗

太诱人了，看了直流口水啊，就是不知道这道菜做好后能不能加热的，会不会味道变了，还是比较喜欢热的食物

莲藕多吃点对身体好; e6 X$ h+ K! x& d5 ^
夏天尤其如此啊

对于这道菜来说，那个罐头油浸金枪鱼很重要。如果用的是其他口味的鱼罐头，味道就完全不一样了。

藕和海鲜会不会腥啊，在说您的图片上海鲜好象被油炸过，谢谢楼主

鱿鱼与虾来凉拌藕可没有吃过，不知道这种吃法味道如何？

藕夏天吃最好了，清热解暑，加上海鲜又补身体，一举两得。

没吃过，但看起来不错啊，有空实践一下，就是好想复杂了一点

天生爱吃藕，最好的是油炸拌面那种，口水流出来了 ，耶耶