三伏天来了，苦夏，苦夏···天天都为吃什么而发愁！但是眼看着正是各种绿色蔬菜上市的季节，也不想错过这么补给营养的最佳时机，呵呵，今天就来个豇豆两吃吧！相信一般的炒豇豆大家都比较熟知了，我在此就不多啰嗦了，接下来就简单介绍一下凉拌蒜泥豇豆吧···5 u1 w' _0 I' i/ Z+ Q
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主料：豇豆! B+ ], G7 o& H5 o

6 H/ H7 p6 ~. x" J( O" _5 K+ k调料：大蒜，香油，味素，糖，食用盐: w! S6 r+ E* d; k- x' {! s. q
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制作方法：
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# @4 x1 Q# {  S  j2 Z1.将豇豆洗净；- J5 T% N8 H& I5 M' a

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2.取锅加入冷水烧开；4 u5 c+ \7 E* W

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3.在锅中加入几滴色拉油和食用盐；
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4.把豇豆放入烧开的水中焯一下；& S, @. ~" O9 C% Z* z: i

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5.将焯好的豇豆过几遍凉水切段备用；& O" I% ~  f  m: B& d. W7 d2 s! A( P& b

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! s8 R" m* D4 ]4 q3 m: ]6.把各种调料按照自己的口味一块搅拌均匀即可食用。9 C0 o3 B6 x3 Y

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制作窍门：
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; {8 r/ [7 j+ t: ~+ d% u$ ]1.焯青菜的时候在锅中加入几滴色拉油和食用盐，为的是保持青菜的色着···
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2.此道菜多放些蒜蓉味道更好····
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3.将蒜泥和香油之前搅拌，也是提升味道的小心机哦···

蒜蓉开胃，也是醋之外的另一种选择。不过楼主啊，你的案板该换了。但是看大小，似乎是个木头桌子？

这个菜好吃，单位食堂经常有这个咸菜，只是不会做，学习了试做一次。

您说的豇豆就是我们说的豆角，千万要煮熟的，否则小心中毒。谢谢发贴。

今天下班就回家试试，看起很不错啊。呵呵

老兄以前就吃过蒜泥炒豇豆，还么有吃过凉拌的，有机会试下，好像还不怎么复杂，谢谢

这可真是正宗家常菜了，随便做，随便吃，夏季好食品

喜欢这道菜！改天试着做一下，呵呵！谢谢楼主

这个我做过了，很不错的，经常再做个黄瓜！