' u. V1 @9 `+ ?( i
  `( T8 f3 k, U" _
. m4 u  ^9 [, A1 K  k

4 F" m) A* ?# x2 z, _4 o% C& T& K5 _$ x' D- g) X) @
　　　　
: E4 q+ I/ `# k2 w5 \% P% I/ \材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。
, E6 `$ s/ T' B2 p% M* U9 s: I4 p$ S6 f$ M5 c
调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。
+ Z; W& g, p! n1 C7 G2 l
# D3 }( M' i# y/ |9 }. o
, I1 Q' e9 l, `) U2 Z: S做法：
0 ?) ?4 E3 x: \* @- E1 n牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。3 ^. A3 U/ N, t; `. E
* I% k2 I$ m# W* k! ?. b" D
胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。
9 F+ o9 j' M0 M9 l) f6 B  h$ f# ]+ d2 G  `9 G
炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。
8 t) i2 S9 t/ a9 ?1 f1 y6 I' ]. J6 b) p: ]1 k
加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。
* a  `3 K, X- H% r1 ?$ K& R# S' {3 b3 b
[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！