材料：0 l& Q6 N$ F+ x8 v: w' q
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
. ]1 c& ?  J5 b步骤：
' L7 T! b( S- q; j! S1 C5 L1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）4 k# B  F: l" X1 d8 \) k/ c

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3 j/ z6 i: B8 i( e7 ]" p（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）7 J. O8 u8 b) ~" {6 C5 E' }

4 [; {& r* L6 p$ z, y. i" B  o, ~2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了' d$ F6 V) e/ o' J+ p
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3.接着给猪肉裹上淀粉
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$ q# }% F/ h/ ^+ [4.下油锅炸至金黄，捞出* b* h6 Q. Z# Y$ \
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) ?* `: b2 U2 \9 T9 G& Q/ v! N5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）
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3 j7 S% D. L. z" N/ c6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）* _0 T1 Q& Y+ g% \  Q
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（如果酱汁变少，可以加水）+ L3 X5 Y! }' L

8 \. J) |  A0 T# z$ p" H7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒
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8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
7 a0 X. M: W/ C, q( p$ k1 j是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差