【所属菜系】 其他西餐 ' X( F* M! x% o5 U  D0 R

1 w0 }2 |2 J. T5 e$ k: F【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。
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! {" @2 _2 W/ m【原料】   7 u2 S6 f( C  }, s  O2 i4 r

9 g# L% u8 T+ T7 }8 N特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯
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5 f, @$ H3 n' M4 E【制作过程】   
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  J; Z6 K. O( ](1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 . z# ]5 n- j) l

  竟然是NO.1啊～～
: Q) y2 G# |* ]& H* x/ q: L呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??
! b6 |1 _1 L2 q7 Y7 Y應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何