原料：
: v( T# ^% i+ a黄瓜2根，猪瘦肉200克。
. I4 B% }* L" T3 G# N. I8 V, V& w辅料：8 c+ K* f# O4 q0 O7 y9 F0 n7 k! d0 u0 B
葱花、姜丝各5克，盐4克，酱油10克，淀粉适量，姜粉、味精各少许。
3 L3 f; O+ I9 w9 _做法：' \8 j- A) D# r2 E8 z4 U0 Y, U
准备：
. a8 ]% p8 o/ c- P黄瓜清洗干净，切成约1厘米见方的小丁备用；猪肉洗净，切成与黄瓜相似的小丁,放入碗里,加入盐、酱油、姜粉、淀粉、酱油、一点儿味精，抓拌均匀， 放一边备用。
6 y% m6 r0 Z) k0 l; B做法：% p: x8 h) @+ d7 S# D( T, m3 P8 {
1.炒锅烧热，倒入油烧热后将腌好的肉丁炒至八九成熟，盛入碗中。; f" z& a/ E/ `( H
2.锅里再放油,油热后放葱花、姜丝,然后放黄瓜丁翻炒，放点儿盐、酱油翻炒均匀，然后将炒好的肉丁放进去,炒匀炒熟即可盛盘。. ?7 C' |/ \/ u
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Tips：& \$ \* g7 X8 B5 k
1.黄瓜适宜减肥的人食用，高血压、高血脂及糖尿病患者也宜食黄瓜。
" Q: G) c, R' _& w  L2.平素脾胃虚寒或腹泻者忌食黄瓜，女性经期也尽量少吃生黄瓜。黄瓜不宜与辣椒、菜花、番茄、芹菜等蔬菜同配食。
0 P$ l3 m; Y- a特色：
( z' j5 ?# M& q: Y; J3 ~+ ?0 O& `" O8 Q黄瓜性凉，有清热解暑、生津止渴、利尿等功效，它的含水量为96％～98％，为蔬菜中含水量最高的，特别适合在炎夏酷暑季节食用，不过在生吃黄瓜时要特别注意卫生，可以拌上大蒜和醋吃，这样不但好吃，还可杀菌。

看到了就有很大的食欲呀

原来黄瓜也有这种做法啊,我以前一直都是拌黄瓜的,汗下.学习了,回去做下看看

真的不错,我一定做一次试试