豆豉鱼卷

" @4 X2 h6 P' K2 o
- n+ A/ O9 I9 Z: g

9 f, N! y6 Z. u; Y3 f6 F做法：, `0 x) ~( D0 }0 ?! H0 q. Y

1 }3 }. F5 B4 R9 N1）超市里买来的现成薄鱼片，顺着长的方向切一刀，分成两段。切姜丝，胡萝卜丝和芦笋段儿，用鱼片卷一些蔬菜进去。
3 {- H: V+ S: K9 H: A
, I* u5 a( _5 P9 f% ~3 Z* i% J( c$ ]5 d* P2 X( i- I9 A) J$ o

' q2 d; h. E/ S3 K
7 A# [& d8 d  p2 {* C' {7 Z" j
& ]6 }3 H- e1 g7 V2）全都卷好以后，摆到放在烤盘上的铝箔纸里。" w4 f. x$ y7 o- v' I9 S3 O1 ~
7 z  ]5 i/ }- X  w6 u1 d
  _; s/ o* D  e" u- Z1 N
" x0 c2 l( ?. m
5 l& z$ h3 W6 H
3）上面浇一些自己喜欢的酱汁，我用的是料酒，蚝油，酱油，糖，和稍微压碎的黑豆豉。
6 \# l; L6 `$ h, D! d& w
2 n7 d; r; p" N9 i! v0 O2 P5 m3 l& `

( D2 }% w% r# G8 M* R$ ~; R, R" ?1 M5 I- F' W0 V: E. s, s
" k  V& u# W- A5 s. m9 H2 d
4）把铝箔纸四边提起，密封，放入预热到华氏375度（摄氏180度）的烤箱，烤上15分钟左右，或者直至鱼片烤熟。取出鱼卷，把烤出的汤汁倒入小煮锅，加点儿水淀粉勾芡煮煮，浇在鱼卷儿上即可.$ R0 W. k7 S4 B$ K3 B

+ x+ y/ ?8 Q& q& W6 {+ T" {& m1 h! r/ @4 J$ \
! c- o7 a) ]0 `+ Q7 U